Les Carnets de Julie / À la table de ... François Rabelais en streaming

Ajouté le 16 mai 2020

Durée53:09

Diffusé sur Youtube

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Julie nous propose aujourd’hui de découvrir un pays imaginaire, la Rabelaisie, devenu réalité grâce au talent universel de l’un de nos plus grands auteurs, François Rabelais. C’est un pays de bonne chair, de vins gouleyants et de culture joyeuse qui se situe autour des lieux qui ont vu naître et grandir Rabelais, en Indre et Loire, à la fin du XVe siècle. Le parcours débute à Seuilly, la ville natale de Rabelais, pour une recette de poularde aux épices, se poursuit dans les vignes pour découvrir l’Hypocras et les gaudebillaux, et se boucle en douceur à Chinon pour réaliser une dariole et festoyer au cœur du « temple de la dive bouteille » : les cave Painctes. Car si « la faim vient en mangeant, la soif s’en va en buvant ».

Toutes les recettes de l’émission :

Poularde aux épices de Dominique
Gaudebillaux d’Odile
Darioles de Julie

Regardez l’émission du 16 mai 2020 en replay sur le site officiel des Carnets de Julie